Chả cá thu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ thịt cá thu xay nhuyễn, trộn với các nguyên liệu như hành, tiêu, thì là, và gia vị khác. Món ăn này có thể được chiên, hấp, hoặc áp chảo để tạo thành những miếng chả cá thơm ngon, dai, và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, bột ngọt (tùy chọn).
- Bột năng: (Tùy chọn) để giúp chả cá thêm dai.
- Cá thu: Chọn cá tươi ngon, thịt chắc, không bị mỡ quá nhiều.
- Hành tím: Băm nhỏ để tạo mùi thơm.
- Thì là: Cắt nhỏ, thêm hương vị đặc trưng.
- Tiêu: Bột tiêu để thêm vị cay thơm.